在先秦时期,钦州属百越之地,秦始皇统一中国后,钦州属秦设象郡所辖,从汉朝、三国一直至晋时期,钦州属交州合浦郡所管,于南朝末元嘉第一次建制,称为末寿郡,隋开皇十八年易名为钦州,取"钦顺之义",此为钦州的最早得名,之后一直沿用此名。
1、灵山荔枝
灵山是最适宜荔枝生长的黄金地带之一,始种于汉朝,现在无村不荔枝,主要品种是三月红、灵山香荔、桂味、妃子笑、糯米糍、黑叶荔、鸡嘴荔等。
2、灵山大粽
据中医文献记载:包粽子的材料有"补中益气,固肾缩水"之良效。
3、灵山四棱豆
四棱豆全株都是宝,既是营养丰富的蔬菜,也是一种蛋白质粮食新资源。
4、官垌草鱼
早在清代,官垌当地居民就已开始在溪边挖窝筑塘,放养草鱼苗,素以"小窝养大鱼"著称。
5、扁柑
扁柑始于清朝后期,最大特点是果大皮薄,果皮金黄鲜亮,鲜果肉脆清甜。
6、清蒸豆腐圆
清蒸豆腐圆是钦州的一个名菜,用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。成菜清鲜味美,嫩滑适口,老少咸宜。
7、钦州海鸭蛋
麻鸭所产的"海蛋"不仅外型比普通的鸭蛋大,而且蛋黄也大,还有双"黄"蛋,蛋黄比普通蛋黄橙红,核黄素含量高,尤其是"绿壳蛋"含有微量元素,营养价值更高。
8、 沙箭鱼
沙箭鱼是钦州最常见的鱼鲜产品之一,在咀嚼沙箭鱼鱼头时会咬到一粒类似沙子的小骨,因此得名。
钦州还有更多美食,等待大家发现,大家想听文旅君介绍哪一款呢?欢迎留言哦~